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🍽️ Poisson en papillote

430 kcal · 40 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends deux grandes feuilles de papier cuisson. Elles doivent être aussi grandes qu'une plaque de cuisson entière.
  2. 2. Pose deux filets de poisson côte à côte au centre d'une feuille.
  3. 3. Assaisonne le poisson généreusement avec du sel et du poivre.
  4. 4. Coupe les tomates en huitièmes.
  5. 5. Dépose les morceaux de tomate sur le poisson.
  6. 6. Coupe le fromage de chèvre en petits dés.
  7. 7. Répartis les dés de fromage sur le poisson et les tomates.
  8. 8. Hache l'ail très finement.
  9. 9. Saupoudre l'ail sur le tout.
  10. 10. Arrose l'huile uniformément sur les ingrédients.
  11. 11. Saupoudre les ingrédients avec une cuillère à soupe de thym chacun.
  12. 12. Répète les étapes 1 à 11 pour la deuxième papillote.
  13. 13. Replie les bords du papier vers le haut.
  14. 14. Ferme bien les papillotes en pliant les bords ensemble.
  15. 15. Fixe les papillotes si nécessaire avec un cure-dent de cuisine.
  16. 16. Pose les papillotes sur une plaque de cuisson.
  17. 17. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  18. 18. Fais cuire les papillotes pendant environ 30 minutes.
  19. 19. Sers le plat de préférence avec du riz.
  20. 20. Pour un repas complet, tu peux ajouter les ingrédients suivants : courgettes en tranches, romarin, aneth, tranches de pommes de terre vapeur, tranches de citron et pain rustique de paysan.

Nutrition par portion