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🍽️ La marinade ultime pour le poulet

408 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 c. à s. de miel
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• 3 c. à s. de sauce soja
• 3 c. à s. de vin blanc (demi-sec)
• 1 c. à s. de balsamique
• 1 c. à s. de jus de citron (ou de citron vert)
• 1 c. à c., bombée de moutarde
• 2 c. à c. de pâte de tomates
• 2 gousse(s) d'ail (pressé)
• 1 c. à c., bombée de romarin
• 1 c. à c., bombée d'origan
• 0.5 c. à c. de cannelle
• 1 c. à c. de sel
• 1 c. à c. de poivre
• 1 c. à c. de paprika (doux)
• 2 piment(s) (séchés)

Préparation

1. 1. Prends un grand bol.
2. 2. Ajoute tous les ingrédients un par un dans le bol.
3. 3. Mélange bien le mélange.
4. 4. Assure-toi d'obtenir une masse homogène.
5. 5. Si tu utilises des herbes séchées, mouds-les finement dans un mortier au préalable.
6. 6. Ajuste les quantités selon ton goût.
7. 7. Vérifie que la marinade est onctueuse et épaisse à la fin.
8. 8. Prends 800 grammes de poitrine de poulet ou de steaks de porc.
9. 9. Pince le viande de tous les côtés avec générosité à l'aide de la marinade.
10. 10. Mets la viande au réfrigérateur.
11. 11. Laisse-la mariner au moins 2 heures.
12. 12. Marine la viande de préférence toute la nuit pour un goût optimal.

Nutrition par portion

• kcal: 408
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 34 g