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🍰 Soufflé au chocolat coulant

504 kcal · 46 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur haut-bas.
  2. 2. Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  3. 3. Incorporez les œufs et les jaunes d'œuf progressivement dans le mélange beurre-sucre.
  4. 4. Incorporez délicatement la farine et le chocolat fondu dans la masse.
  5. 5. Versez la masse dans des moules bien beurrés.
  6. 6. Placez les moules au congélateur jusqu'à ce que la masse soit complètement congelée.
  7. 7. Faites cuire les moules congelés dans le four préchauffé pendant 15 à 16 minutes.
  8. 8. Servez le soufflé immédiatement encore chaud.
  9. 9. Veillez à ce que le cœur au chocolat reste liquide à l'intérieur et s'écoule lors de la découpe.
  10. 10. Accompagnez de glace à la cannelle, de figues confites ou d'autres fruits d'hiver.
  11. 11. Vous pouvez bien préparer les moules à l'avance et les conserver au congélateur.

Nutrition par portion