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🍽️ Préparation légère de Flammekueche – Cuisson pour débutants

496 kcal · 45 min · 4 portions

Préparation légère de Flammekueche – Cuisson pour débutants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, le sel, l'huile et l'eau dans un bol.
  2. 2. Mélange les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle n'adhère plus à tes doigts.
  4. 4. Si nécessaire, ajoute un peu plus de farine.
  5. 5. Laisse reposer la pâte pendant au moins 30 minutes dans un endroit calme.
  6. 6. Fouette la crème aigre (une crème acidulée) jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  7. 7. Assaisonne la crème avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  8. 8. Épluche l'oignon.
  9. 9. Coupe l'oignon en deux.
  10. 10. Coupe l'oignon en fines lanières.
  11. 11. Saupoudre légèrement de farine une surface de travail.
  12. 12. Étale la pâte très finement avec un rouleau à pâtisserie.
  13. 13. Dépose la pâte sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza.
  14. 14. Étends le mélange de crème aigre sur la pâte.
  15. 15. Répartis les lanières d'oignon de manière uniforme.
  16. 16. Épars le bacon par-dessus.
  17. 17. Préchauffe le four à au moins 200 °C en chaleur haut/bas.
  18. 18. Fais cuire le Flammekueche pendant environ 20 minutes.
  19. 19. Sers le Flammekueche avec un verre de vin blanc frais.

Nutrition par portion