🍽️ Flammkuchen rapide

Name: Flammkuchen rapide
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à s. d'huile; 125 ml d'eau; 1 pincée de sel; 250 g de farine; 2 oignons (coupés en demi-rondelles fines); crème fraîche épaisse 1 pot; 1 pot de crème double; Sel (ou Fondor et poivre); 100 g de lardons; Rondelles de ciboulette

693 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

2 c. à s. d'huile
125 ml d'eau
1 pincée de sel
250 g de farine
2 oignons (coupés en demi-rondelles fines)
crème fraîche épaisse 1 pot
1 pot de crème double
Sel (ou Fondor et poivre)
100 g de lardons
Rondelles de ciboulette

Préparation

1. Préparez la pâte à levure et étalez-la très finement. Mélangez la crème sure et la crème double, assaisonnez le mélange et étalez-le uniformément sur la pâte.
2. Faites revenir les oignons avec très peu d'eau pendant une minute à 600 Watts au micro-ondes. Cette étape évite que les oignons ne brûlent à la cuisson. Répartissez les oignons et les lardons sur la garniture.
3. Cuisez le flammkuchen dans un four préchauffé à 250 degrés en chaleur haut/bas sur la grille inférieure pendant 20 minutes. Servez-le parsemé de rondelles de ciboulette. Astuce : pour moins de calories, remplacez la crème double par du quark à 20 %.
4. Cette recette suffit pour deux à trois personnes, selon votre faim.

Nutrition par portion

kcal: 693
Protein: 18 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 70 g