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🍳 Pancakes US aérés et moelleux

459 kcal · 20 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les jaunes d'œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
  2. 2. Incorporez la babeurre aux jaunes d'œufs.
  3. 3. Ajoutez la farine.
  4. 4. Ajoutez le bicarbonate de soude (agent levant).
  5. 5. Ajoutez le sucre.
  6. 6. Mélangez la pâte brièvement seulement, afin de laisser de petits grumeaux.
  7. 7. Ajoutez le beurre fondu à la pâte.
  8. 8. Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme.
  9. 9. Incorporez délicatement les blancs d'œufs fermes à la pâte.
  10. 10. Préchauffez bien une poêle antiadhésive (par exemple en téflon).
  11. 11. Versez environ 80 Milliliter de pâte dans la poêle chaude.
  12. 12. Retournez les pancakes dès que des bulles se forment à la surface.
  13. 13. Terminez la cuisson des pancakes de l'autre côté.
  14. 14. Servez les pancakes classiquement avec du sirop d'érable et du bacon.
  15. 15. Alternativement, servez-les fruités avec des fruits frais.

Nutrition par portion