🍽️ Filet de poitrine de poulet avec pommes de terre country

Name: Filet de poitrine de poulet avec pommes de terre country
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 pommes de terre de taille moyenne; 500 g de poitrine de poulet; 250 g de tomates cerises; 1 botte d'échalotes; 3 c. à soupe de pesto (rouge); Sel et poivre; Poudre de piment

427 kcal · 70 min · 4 portions

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Ingrédients

10 pommes de terre de taille moyenne
500 g de poitrine de poulet
250 g de tomates cerises
1 botte d'échalotes
3 c. à soupe de pesto (rouge)
Sel et poivre
Poudre de piment

Préparation

1. Peler les pommes de terre (inutile de peler les nouvelles pommes de terre), les couper en bâtonnets, les assaisonner de sel, poivre et chili. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Enfourner au four préchauffé à 200 °C en mode chaleur tournante ou chaleur statique (haut/bas) pendant 20 minutes.
3. Pendant ce temps, laver les échalotes et les couper en morceaux d'environ 2 cm. Couper les tomates en deux ou en quatre (selon la taille) et couper le poulet en morceaux plus grands. Mélanger le tout dans un grand bol avec le pesto et assaisonner de sel et poivre.
4. Sortir les pommes de terre du four, les mélanger avec le mélange poulet-légumes et les remettre sur la plaque.
5. Le temps de cuisson est maintenant d'environ 30 minutes. Mélangez bien le tout à mi-cuisson.

Nutrition par portion

kcal: 427
Protein: 37 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 42 g