← Toutes les recettes

🍽️ Burritos mexicains rapides

674 kcal · 50 min · 4 portions

Burritos mexicains rapides Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les tomates en petits dés et verse le jus dans un bol.
  2. 2. Fais égoutter le maïs dans une passoire.
  3. 3. Nettoie les poivrons, retire l'intérieur avec les graines, rince-les et sèche-les.
  4. 4. Coupe les poivrons en petits dés.
  5. 5. Pèle les oignons et hache-les finement.
  6. 6. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
  7. 7. Fais dorer la viande hachée à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit brune.
  8. 8. Ajoute les oignons hachés et les dés de poivron à la viande.
  9. 9. Fais cuire le mélange pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
  10. 10. Assaisonne la viande généreusement avec du sel, du poivre, du poivre de Cayenne et du cumin.
  11. 11. Incorpore la pâte de tomates et fais-la revenir brièvement.
  12. 12. Ajoute les tomates hachées avec leur jus et le maïs égoutté à la poêle.
  13. 13. Laisse mijoter la garniture pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le liquide se soit presque entièrement évaporé.
  14. 14. Goûte la garniture et ajuste l'assaisonnement avec les épices et un peu de sucre.
  15. 15. Étends une fine couche de crème fraîche sur les tortillas.
  16. 16. Répartis la garniture à base de viande hachée uniformément sur les tortillas.
  17. 17. Saupoudre les tortillas farcies de fromage râpé.
  18. 18. Roule les tortillas serrées pour former des burritos.
  19. 19. Place les burritos dans un plat allant au four.
  20. 20. Saupoudre les burritos du reste de fromage râpé.
  21. 21. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur traditionnelle.
  22. 22. Fais cuire les burritos pendant environ quatre à cinq minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  23. 23. Sers les burritos immédiatement bien chauds.

Nutrition par portion