← Toutes les recettes

🍰 Les meilleurs biscuits de Noël de Nuremberg de Lothar

546 kcal · 65 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 œuf(s), taille M
• 180 g sucre, brun
• 2 c. à soupe miel, liquide
• 2 c. à café cannelle en poudre
• 1 c. à café épices à pain d'épices
• 1 pincée(s) sel
• 250 g amandes, moulues
• 250 g noisettes, moulues
• 200 g zeste d'orange confit (encore un peu haché au mixeur)
• 200 g zeste de citron confit (encore un peu haché au mixeur)
• selon tes goûts gaufrettes (70 ou 90 mm de diamètre)
• 200 g couverture de chocolat

Préparation

1. 1. Fouette les œufs avec le sucre et le miel pendant environ 5 minutes à l'aide d'un mixeur manuel jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoute ensuite les autres ingrédients pour la pâte et mélange bien le tout. Répartis la pâte uniformément sur les gaufrettes (cela donne environ 30 pièces de 90 mm ou environ 40 pièces de 70 mm).
2. 2. Place les gaufrettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Fais-les cuire dans un four préchauffé à 150 °C chaleur haut/bas pendant environ 20 minutes.
3. 3. Laisse les biscuits refroidir et recouvre-les de couverture de chocolat selon tes goûts.

Nutrition par portion

• kcal: 546
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 57 g