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🍽️ Champignons à la friteuse à air chaud avec beurre d'ail

150 kcal · 30 min · 2 portions

Champignons à la friteuse à air chaud avec beurre d'ail Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie les 400 g de champignons avec un torchon humide. Ne les lave PAS sous l'eau, pour qu'ils ne soient pas aqueux.
  2. 2. Sèche les champignons soigneusement avec du papier absorbant. Les champignons humides cuisent à la vapeur au lieu de dorer.
  3. 3. Coupe les pieds des champignons. Jette les pieds durs ou garde-les pour les soupes.
  4. 4. Coupe les gros chapeaux de champignons en deux. Tu peux laisser les petits champignons entiers.
  5. 5. Épluche les 2 gousses d'ail et presse-les finement à l'aide d'une presse. Autrement : hache-les très finement.
  6. 6. Fais fondre les 50 g de beurre dans une petite casserole à feu doux. Il ne doit pas brunir.
  7. 7. Ajoute l'ail pressé au beurre fondu. Sens-le : ça doit sentir bon.
  8. 8. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes. Le préchauffage est obligatoire.
  9. 9. Mets les champignons dans le panier de la friteuse. Répartis-les en une seule couche, ne les empile pas.
  10. 10. Badigeonne les champignons généreusement avec le beurre à l'ail. Utilise un pinceau ou étale-le à la cuillère.
  11. 11. Saupoudre 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre sur les champignons. Assure-toi qu'ils soient répartis uniformément.
  12. 12. Cuis les champignons à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ouvre le panier et secoue-le vigoureusement.
  13. 13. Badigeonne à nouveau les champignons avec le reste de beurre après les avoir retournés. Cela donnera plus de saveur.
  14. 14. Poursuis la cuisson pendant encore 5 minutes. Les champignons doivent être dorés et croustillants.
  15. 15. Sors le panier et saupoudre immédiatement les champignons avec les 2 cuillères à soupe de persil haché.
  16. 16. Sers les champignons chauds. Ils sont parfaits lorsqu'ils sont croquants et non mous.

Nutrition par portion