🥦 Cannelloni de chou-fleur en sauce pasta

Name: Cannelloni de chou-fleur en sauce pasta
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Kopf chou-fleur (gros); 250 g ricotta; 150 g mozzarella (râpé); 500 ml tomates passées; 2 Stück gousse d'ail; 50 g parmesan (râpé); 1 Esslöffel huile d'olive; 1 Teelöffel sel; 1 Teelöffel origan (séché)

420 kcal · 50 min · 4 portions

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Ingrédients

1 Kopf chou-fleur (gros)
250 g ricotta
150 g mozzarella (râpé)
500 ml tomates passées
2 Stück gousse d'ail
50 g parmesan (râpé)
1 Esslöffel huile d'olive
1 Teelöffel sel
1 Teelöffel origan (séché)

Préparation

1. Lavez le chou-fleur et retirez le trognon. Coupez-le en gros bouquets.
2. Faites cuire les bouquets à la vapeur pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Laissez-les égoutter.
3. Mélangez dans un bol le ricotta avec la moitié de la mozzarella, le sel et l'origan.
4. Garnissez les bouquets de chou-fleur tendres avec le mélange au ricotta.
5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir l'ail haché pendant 1 minute.
6. Versez les tomates passées dans la poêle, salez et laissez mijoter la sauce pendant 5 minutes.
7. Placez les bouquets de chou-fleur farcis dans un plat à gratin. Versez la sauce tomate par-dessus.
8. Saupoudrez le parmesan et le reste de mozzarella par-dessus. Enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés.

Nutrition par portion

kcal: 420
Protein: 22 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 35 g