🍲 Bowl de soupe à l'oignon crémeuse avec poulet grillé

Name: Bowl de soupe à l'oignon crémeuse avec poulet grillé
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g oignons (finement coupés); 300 g poitrine de poulet (en lamelles); 600 ml bouillon de poulet; 200 g pommes de terre (en dés); 100 ml crème liquide 15; 20 g beurre; 1 TL thym (séché); nach Bedarf sel et poivre; 100 g croûtons (pain grillé)

480 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g oignons (finement coupés)
300 g poitrine de poulet (en lamelles)
600 ml bouillon de poulet
200 g pommes de terre (en dés)
100 ml crème liquide 15
20 g beurre
1 TL thym (séché)
nach Bedarf sel et poivre
100 g croûtons (pain grillé)

Préparation

1. Fais chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajoute les oignons coupés et le thym. Fais-les cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés (caramélisés).
3. Ajoute les pommes de terre en dés et le bouillon de poulet. Porte à ébullition puis réduis le feu.
4. Laisse la soupe mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
5. Remue la crème et assaisonne avec du sel et du poivre.
6. Pendant ce temps, fais revenir les lamelles de poulet dans une poêle avec un peu d'huile 4 minutes de chaque côté.
7. Verse la soupe dans des bols, dépose les croûtons et le poulet dessus, et sers chaud.

Nutrition par portion

kcal: 480
Protein: 35 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 48 g