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🍽️ Calamars méditerranéens au four

280 kcal · 35 min · 2 portions

Calamars méditerranéens au four Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air chaud à 200 °C.
  2. 2. Éponge les 400 g d'anneaux de calamars avec du papier absorbant.
  3. 3. Presse les 2 gousses d'ail à l'aide d'une presse.
  4. 4. Mélange l'ail avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café d'origan, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  5. 5. Mets les anneaux de calamars dans la marinade et mélange bien.
  6. 6. Bats l'œuf dans un bol séparé, sans trop le travailler.
  7. 7. Trempe les anneaux de calamars marinés un par un dans l'œuf.
  8. 8. Roule les anneaux humides dans les 150 g de chapelure Panko.
  9. 9. Place les anneaux panés un par un dans le panier de la friteuse à air chaud.
  10. 10. Cuis les calamars à 200 °C pendant 4 minutes.
  11. 11. Retourne les anneaux délicatement avec une pince.
  12. 12. Cuis-les encore 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  13. 13. Sors les calamars et laisse-les reposer 2 minutes.
  14. 14. Sers-les chauds avec des quartiers de citron et de l'origan frais.

Nutrition par portion