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☕ Flan à la crème espresso espagnol

280 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés Celsius. Prépare un plat allant au four et remplis-le d'eau chaude pour un bain-marie.
  2. 2. Bat les jaunes d'œuf et le sucre dans un bol avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle et crémeux.
  3. 3. Verse lentement le lait chaud et l'espresso dans le mélange d'œufs en remuant constamment.
  4. 4. Ajoute la vanille et verse le liquide à travers une passoire dans de petits moules ou un plat allant au four.
  5. 5. Place les moules dans le bain-marie au four et fais-les cuire pendant 30 bis 35 Minuten, jusqu'à ce qu'ils tremblent légèrement.
  6. 6. Laisse les flans refroidir complètement puis place-les au réfrigérateur pendant au moins 2 Stunden.

Nutrition par portion