🍝 Bún Riêu - Soupe de nouilles aux crabes

Name: Bún Riêu - Soupe de nouilles aux crabes
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200g chair de crabe; 200g nouilles de riz; 2 tomates; 1 oignon; 1 Stängel citronnelle; 3 EL sauce de poisson; 20g algues marines; eine Handvoll coriandre

520 kcal · 75 min · 4 portions

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Ingrédients

200g chair de crabe
200g nouilles de riz
2 tomates
1 oignon
1 Stängel citronnelle
3 EL sauce de poisson
20g algues marines
eine Handvoll coriandre

Préparation

1. Faites bouillir la chair de crabe avec de l'eau, des tomates coupées et de la citronnelle dans une casserole.
2. Coupez l'oignon en fines rondelles et ajoutez-le, laissez mijoter le bouillon à feu moyen.
3. Ajoutez la sauce de poisson et les algues marines, laissez mijoter encore 10 minutes.
4. Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet et égouttez-les.
5. Disposez les nouilles dans des bols, versez le bouillon par-dessus et garnissez de coriandre.

Nutrition par portion

kcal: 520
Protein: 20 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 80 g