🍝 Bún Đậu Mắm Tôm (Nouilles de riz avec haricots et pâte de crevettes)

Name: Bún Đậu Mắm Tôm (Nouilles de riz avec haricots et pâte de crevettes)
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g Nouilles de riz; 200 g Tofu; 2 EL Pâte de crevettes; 1 Stange Citronnelle; 2 Zehen Ail; 3 EL Sauce de poisson; 0.5 TL Poivre; 50 g Herbes fraîches

275 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g Nouilles de riz
200 g Tofu
2 EL Pâte de crevettes
1 Stange Citronnelle
2 Zehen Ail
3 EL Sauce de poisson
0.5 TL Poivre
50 g Herbes fraîches

Préparation

1. Coupe le tofu en dés et fais-le mariner.
2. Hache la citronnelle et l'ail, puis mélange-les avec la pâte de crevettes et la sauce de poisson.
3. Cuis les nouilles selon les instructions du paquet.
4. Fais dorer le tofu dans une poêle.
5. Dresse les nouilles sur des assiettes, ajoute le tofu frit et la pâte de crevettes par-dessus.
6. Parseme d'herbes fraîches et sers.

Nutrition par portion

kcal: 275
Protein: 16 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 32 g