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🥖 Bruschetta au brocoli et à l'ail avec pesto

280 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 Scheiben pain ciabatta (coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur)
• 200 g brocoli (grossièrement haché)
• 1 Stück gousse d'ail
• 40 g pesto au basilic
• 20 ml huile d'olive
• 2 g sel
• 1 g flocons de piment

Préparation

1. 1. Faites cuire la vapeur le brocoli dans 40 ml d'eau bouillante pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit encore croquant.
2. 2. Mixez le brocoli dans un mixeur avec l'ail et 10 ml d'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte grossière.
3. 3. Assaisonnez la pâte de brocoli avec du sel.
4. 4. Disposez les tranches de ciabatta sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les finement de pesto au basilic.
5. 5. Répartissez la pâte de brocoli uniformément sur les tranches.
6. 6. Placez les bruschettas sous le gril préchauffé (ou dans le four à 220°C) pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. 7. Sortez-les, arrosez-les du reste d'huile et saupoudrez de flocons de piment.

Nutrition par portion

• kcal: 280
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g