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🥖 Bruschetta au cabillaud et au persil citronné

280 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g pain ciabatta
• 160 g filet de cabillaud (décongelé)
• 20 g persil
• 1 Stück citron
• 1 Stück gousse d'ail
• 15 ml huile d'olive
• 3 g sel
• 1 g flocons de piment

Préparation

1. 1. Coupe le cabillaud en petits dés et sale-le légèrement.
2. 2. Hache le persil finement et râpe le zeste du citron.
3. 3. Mélange le cabillaud avec le persil, le zeste de citron, l'ail et l'huile d'olive.
4. 4. Coupe la ciabatta en tranches et fais-les griller dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. 5. Dispose le mélange de cabillaud sur la ciabatta grillée.
6. 6. Saupoudre la bruschetta de flocons de piment et d'un filet de jus de citron.
7. 7. Serve la bruschetta immédiatement, encore chaude.

Nutrition par portion

• kcal: 280
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 30 g