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🥖 Baguette au chou frisé de printemps, chèvre et vinaigre balsamique aux fraises

385 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g Baguette
• 150 g Chou frisé de printemps
• 125 g Fromage frais au chèvre
• 100 g Fraises
• 1 EL Vinaigre balsamique
• 1 EL Huile d'olive
• 3 g Sel et poivre
• 15 g Pignons de pin

Préparation

1. 1. Coupe le baguette en 8 tranches égales et dispose-les sur une plaque de cuisson.
2. 2. Enfourne le baguette pendant 5 minutes à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
3. 3. Lave le chou frisé de printemps et retire les tiges dures. Coupe les feuilles en petits morceaux.
4. 4. Lave les fraises et coupe-les en fines tranches.
5. 5. Toast les pignons de pin dans une poêle chaude pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Retire-les de la poêle.
6. 6. Mélange le chou frisé avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
7. 7. Étends généreusement le fromage frais au chèvre sur chaque tranche de baguette.
8. 8. Dépose le mélange de chou frisé sur les tranches de baguette et saupoudre de pignons de pin grillés et de fraises.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 42 g