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🍽️ Brochettes de Poulet Thaï à la Friteuse à Air

250 kcal · 35 min · 2 portions

Brochettes de Poulet Thaï à la Friteuse à Air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les 400 g de poitrine de poulet en cubes adaptés à la bouchée.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Épluche les 2 gousses d'ail et presse-les.
  4. 4. Épluche le gingembre de 1 cm et râpe-le finement sur une râpe.
  5. 5. Retire l'enveloppe dure du citronnelle de 1 tige et hache finement la partie tendre.
  6. 6. Retire le pédoncule du piment rouge de 1 et hache-le finement.
  7. 7. Verse la pâte de curry, la sauce soja, le sucre et les légumes hachés dans un saladier.
  8. 8. Mélange la marinade avec une cuillère, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  9. 9. Ajoute la viande de poulet à la marinade et mélange bien.
  10. 10. Laisse mariner la viande pendant 30 min pour qu'elle s'imprègne d'arômes.
  11. 11. Enfile la viande marinée sur 4 brochettes en bois préalablement trempées.
  12. 12. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C jusqu'à ce que le signal sonore retentisse.
  13. 13. Badigeonne les brochettes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour qu'elles ne sèchent pas.
  14. 14. Place les brochettes dans la friteuse à air et fais-les cuire 15 min à 180 °C, en les retournant après 7,5 min pour une coloration uniforme, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  15. 15. Laisse reposer les brochettes pendant 3 min pour que les jus se répartissent.
  16. 16. Sers les brochettes chaudes ; elles sont parfaites lorsqu'elles sont dorées et fermes à cœur.

Nutrition par portion