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🍽️ Brioches au mozzarella croustillantes

564 kcal · 30 min

Brioches au mozzarella croustillantes Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le mozzarella en 8 tranches.
  2. 2. Retire la croûte blanche du pain.
  3. 3. Pose 2 tranches de mozzarella sur une tranche de pain et assaisonne avec du sel, du poivre et du thym.
  4. 4. Recouvre le tout avec la tranche de pain suivante.
  5. 5. Badigeonne les bords avec un peu de blanc d'œuf et appuie bien pour qu'ils tiennent.
  6. 6. Fouette les œufs avec la crème et assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  7. 7. Passe les brioches d'abord dans la farine, puis dans le mélange œuf-crème.
  8. 8. Fais chauffer généreusement l'huile d'olive dans une poêle et fais frire les brioches de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  9. 9. Sers-les immédiatement.

Nutrition par portion