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🥗 Bowl quinoa méditerranéenne aux olives et au feta

225 kcal · 25 min · 2 portions

Bowl quinoa méditerranéenne aux olives et au feta Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Gib die 150 g Quinoa in ein feines Sieb und spüle sie unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar bleibt.
  2. 2. Gib das abgetropfte Quinoa in einen kleinen Topf und übergieße es mit 300 ml Wasser.
  3. 3. Salze das Wasser kräftig mit einer Prise Salz und bringe es zum Kochen.
  4. 4. Reduziere die Hitze auf Stufe 1, decke den Topf ab und lasse das Quinoa 15 Min. quellen.
  5. 5. Nimm den Topf vom Herd und lass das Quinoa weitere 5 Min. ruhen, damit es nachgart.
  6. 6. Gib die 100 g Cherrytomaten in eine Schüssel und halbiere sie mit einem scharfen Messer.
  7. 7. Nimm die 50 g schwarzen Oliven aus dem Glas und schneide sie in Ringe.
  8. 8. Wasche 1 Bund Petersilie, schüttle es trocken und hacke die Blätter fein.
  9. 9. Nimm den Topf vom Herd und lass das Quinoa weitere 5 Min. ruhen, damit es nachgart.
  10. 10. Gib das fertige Quinoa in eine große Schüssel und beträufle es mit den 2 EL Olivenöl.
  11. 11. Gib die halbierten Tomaten, die Olivenringe und den zerbröckelten Feta zum Quinoa.
  12. 12. Streu die gehackte Petersilie darüber und hebe alles vorsichtig mit einem Löffel durch.
  13. 13. Serviere die Bowl sofort — sie ist perfekt, wenn das Quinoa fluffig und der Feta cremig ist.

Nutrition par portion