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🍽️ Boulettes de viande aux herbes et yaourt dans le Airfryer

280 kcal · 30 min · 2 portions

Boulettes de viande aux herbes et yaourt dans le Airfryer Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  2. 2. Lave l'oignon et les 2 gousses d'ail sous l'eau froide.
  3. 3. Pèle les 2 gousses d'ail de leur peau.
  4. 4. Hache l'oignon et les 2 gousses d'ail très finement.
  5. 5. Lave le persil et l'aneth et secoue-les pour les essorer.
  6. 6. Hache finement le persil et l'aneth et réserve-les.
  7. 7. Éponge le 500 g de bœuf haché avec du papier absorbant.
  8. 8. Mets le bœuf haché, l'œuf et la chapelure dans un grand saladier.
  9. 9. Ajoute l'oignon haché, l'ail et les herbes.
  10. 10. Assaisonne avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  11. 11. Pétris bien la préparation avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
  12. 12. Forme environ 20 boules de taille égale avec les mains.
  13. 13. Place les boules dans le panier de la friteuse à air, sans qu'elles se touchent.
  14. 14. Cuis les boules à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  15. 15. Retourne délicatement les boules avec une pince.
  16. 16. Cuis-les encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  17. 17. Mélange le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre dans un petit bol.
  18. 18. Sors les boules et laisse-les reposer 2 minutes.
  19. 19. Sers les boules avec la sauce au yaourt et aux herbes. Elles sont prêtes quand elles sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.

Nutrition par portion