← Toutes les recettes

🍽️ Boulettes de viande aux herbes dans l'air fryer

250 kcal · 30 min · 2 portions

Boulettes de viande aux herbes dans l'air fryer Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Épluche la gousse d'ail et presse-la.
  4. 4. Éponge les 500 g de bœuf haché avec du papier absorbant. Des boulettes trop humides seront molles.
  5. 5. Verse les dés d'oignon, l'ail, les 50 g de chapelure et l'œuf dans un grand saladier.
  6. 6. Ajoute 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café de marjolaine, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  7. 7. Pétris les ingrédients avec les mains pendant environ 2 minutes. La pâte doit rester collante.
  8. 8. Forme environ 16 boulettes de taille égale (de la taille d'une noix). Des boulettes trop grosses resteront crues à l'intérieur.
  9. 9. Place les boulettes dans le panier de la friteuse à air. Laisse de l'espace entre les boulettes pour une bonne circulation de l'air.
  10. 10. Verse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un petit bol et badigeonne les boulettes avec. Cela leur donne une belle couleur dorée.
  11. 11. Cuis les boulettes dans la friteuse à air à 180 °C pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourne-les une fois après 6 minutes.
  12. 12. Vérifie la cuisson : une boulette doit être ferme à l'intérieur et dorée à l'extérieur. Si besoin, prolonge la cuisson de 2 minutes.
  13. 13. Laisse les boulettes reposer 3 minutes dans le panier. Cela permet au jus de se répartir uniformément.
  14. 14. Dispose les boulettes cuites sur une assiette. Elles sont parfaites quand elles sont fermes sous la dent.

Nutrition par portion