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🍽️ Boulettes de viande au crust de fines herbes dans l'air fryer

250 kcal · 30 min · 2 portions

Boulettes de viande au crust de fines herbes dans l'air fryer Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  2. 2. Lave le persil, la ciboulette et le basilic à l'eau froide.
  3. 3. Sèche les herbes avec un torchon. Des herbes mouillées noieront la préparation de viande.
  4. 4. Hache finement les herbes. Utilise 2 cuillères à soupe de persil, 2 cuillères à soupe de ciboulette et 1 cuillère à soupe de basilic.
  5. 5. Verse les 400 g de bœuf haché dans un grand saladier.
  6. 6. Ajoute les 50 g de chapelure, l'œuf, le sel et le poivre à la viande.
  7. 7. Ajoute les herbes hachées à la préparation de viande.
  8. 8. Pétris le tout avec tes mains. La préparation doit être ferme et homogène.
  9. 9. Forme 12 boulettes de viande de taille égale avec la préparation. Compte environ 3 cm de diamètre.
  10. 10. Place les boulettes de viande dans le panier de la friteuse à air. Laisse de l'espace entre les boulettes.
  11. 11. Badigeonne les boulettes de viande avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Utilise un pinceau.
  12. 12. Cuis les boulettes de viande à 180 °C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourne-les après 7 minutes.
  13. 13. Vérifie la coloration. La surface doit être dorée et ferme.
  14. 14. Laisse les boulettes de viande reposer 2 minutes dans le panier. Cela permet au jus de se répartir.
  15. 15. Sors les boulettes de viande de la friteuse à air. Elles sont maintenant cuites et juteuses.
  16. 16. Sers les boulettes de viande chaudes. Idéal : une croûte dorée, un intérieur rosé et juteux.

Nutrition par portion