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🍽️ Boulettes de viande à la friteuse à air

250 kcal · 30 min · 2 portions

Boulettes de viande à la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à convection à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  2. 2. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Épluche les 2 gousses d'ail et presse-les.
  4. 4. Lave 1 bouquet de persil et hache finement les feuilles.
  5. 5. Éponge les 500 g de bœuf haché avec du papier absorbant.
  6. 6. Mets le bœuf haché, l'oignon et l'ail dans un grand saladier.
  7. 7. Ajoute le persil haché, l'œuf, les 100 g de chapelure, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  8. 8. Pétris la préparation avec les mains pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit ferme et homogène.
  9. 9. Forme 20 boules de taille égale avec la préparation, d'environ 30 g chacune.
  10. 10. Place les boules dans le panier du four à convection, sans qu'elles se touchent.
  11. 11. Cuis les boules à 180 °C pendant environ 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  12. 12. Laisse les boules reposer 3 minutes dans le panier pour que le jus se répartisse.
  13. 13. Sers les boules chaudes. Elles sont parfaites lorsqu'elles sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.

Nutrition par portion