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🍽️ Boulettes de lentilles véganes à l'Airfryer

250 kcal · 45 min · 2 portions

Boulettes de lentilles véganes à l'Airfryer Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse les 200 g de lentilles cuites dans un grand saladier.
  2. 2. Écrase grossièrement les lentilles à la fourchette, mais ne les réduis pas en purée.
  3. 3. Pèle l'oignon et hache-le finement.
  4. 4. Pèle la gousse d'ail et hache-la aussi finement.
  5. 5. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen.
  6. 6. Fais revenir l'oignon haché pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide et tendre.
  7. 7. Ajoute l'ail haché et fais-le revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.
  8. 8. Incorpore la purée de tomates et fais-la revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'elle brunisse.
  9. 9. Retire la poêle du feu et laisse le mélange refroidir pendant 5 minutes.
  10. 10. Mélange le mélange d'oignon refroidi avec les lentilles écrasées.
  11. 11. Ajoute les 50 g de chapelure, le paprika, le sel et le poivre et mélange bien.
  12. 12. Forme 8 boules de taille égale avec tes mains à partir de la pâte.
  13. 13. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C.
  14. 14. Place les boules dans le panier et arrose-les avec le reste d'huile.
  15. 15. Fais cuire les boules pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson après 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  16. 16. Sers les boules dorées chaudes, elles doivent être croustillantes à l'extérieur.

Nutrition par portion