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🍲 Soupe aux haricots

160 kcal · 50 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Haricots blancs
• 1 Carotte
• 1 Oignon
• 1 Stange Céleri
• 700 ml Bouillon de légumes
• 1 TL Thym
• 2 EL Huile d'olive
• 1 Feuille de laurier

Préparation

1. 1. Coupez l'oignon, la carotte et le céleri en petits dés.
2. 2. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir les légumes.
3. 3. Ajoutez les haricots et faites-les revenir brièvement.
4. 4. Ajoutez la bouillon et la feuille de laurier, portez à ébullition et laissez mijoter 30 minutes.
5. 5. Retirez la feuille de laurier et mixez selon votre goût.
6. 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion

• kcal: 160
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 20 g