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🥗 Bobotie - Gratin sud-africain de viande hachée

550 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 250g Viande hachée de bœuf
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 2 Scheiben Pain blanc
• 150ml Lait
• 2 Œufs
• 1 EL Poudre de curry
• 50g Raisins secs
• 1 EL Confiture d'abricots
• nach Geschmack Sel
• nach Geschmack Poisson

Préparation

1. 1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle.
2. 2. Ajoutez la viande hachée de bœuf et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit brune.
3. 3. Faites tremper le pain blanc dans le lait, puis mélangez avec la poudre de curry, les raisins secs, la confiture d'abricots, le sel et le poivre.
4. 4. Battez les œufs dans un bol et mélangez-les avec le mélange de viande hachée.
5. 5. Versez le mélange dans un plat à gratin et faites-le cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
6. 6. Laissez refroidir avant de servir et servez avec du riz.

Nutrition par portion

• kcal: 550
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 40 g