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🍖 Biryani au poulet

375 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g poitrine de poulet
• 150 g riz basmati
• 1 Stück oignon
• 2 Stück gousses d'ail
• 1 cm gingembre
• 100 g yaourt
• 2 TL mélange d'épices biryani
• frisch, 30 g coriandre

Préparation

1. 1. Faites tremper le riz basmati dans de l'eau froide pendant 30 minutes.
2. 2. Hachez finement l'oignon, l'ail et le gingembre.
3. 3. Coupez la poitrine de poulet en dés et marinez-la avec du yaourt, du mélange d'épices biryani et un peu de sel.
4. 4. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. 5. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
6. 6. Ajoutez le riz et portez 300 ml d'eau à ébullition. Ensuite, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 15-20 minutes.
7. 7. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 375
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 40 g