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🍛 Bhindi Masala - Okra sautée

100 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 200g Gombo
• 1 Oignon
• 1 Tomato
• 1 cm Gingembre
• 1 tsp cumin
• 1 tsp Curcuma
• 1 tsp Poudre de piment
• nach Geschmack Sel

Préparation

1. 1. Lavez les gombos, coupez les extrémités et coupez-les en rondelles.
2. 2. Hachez finement l'oignon, le gingembre et la tomate.
3. 3. Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. 4. Ajoutez le gingembre et la tomate et faites-les revenir brièvement.
5. 5. Saupoudrez de cumin, de curcuma et de poudre de piment et mélangez bien.
6. 6. Ajoutez l'okra et remuez jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
7. 7. Assaisonnez avec du sel et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 10 g