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🍽️ Beurre aux herbes fraîches

628 kcal · 30 min

Ingrédients

• 2 gousses d'ail
• 250 g beurre
• 3 c. à soupe herbes mélangées finement hachées (par ex. : ciboulette, persil, aneth...)
• 2 c. à café feuilles de thym
• 2 c. à soupe jus de citron
• Sel (pour assaisonner)

Préparation

1. 1. Épluche les gousses d'ail et presse-les à travers une presse-ail.
2. 2. Prends le beurre et fouette-le dans un bol légèrement réchauffé jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
3. 3. Mélange maintenant l'ail pressé, les herbes fraîches, le jus de citron et le sel au beurre, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
4. 4. Dépose le beurre assaisonné sur une feuille de film alimentaire.
5. 5. Forme le beurre en un rouleau épais et enroule-le fermement dans le film.
6. 6. Place le rouleau au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
7. 7. Coupe le beurre en tranches épaisses avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 628
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 69 g · Carbs: 2 g