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🍖 Bœuf Stroganoff

325 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 300g bœuf (par exemple filet)
• 1 oignon
• 200g champignons
• 150g crème aigre
• 200ml bouillon de bœuf
• 30g beurre
• 1EL farine
• nach Geschmack sel et poivre

Préparation

1. 1. Coupe la viande de bœuf en fines lamelles et assaisonne-la de sel et de poivre.
2. 2. Fais chauffer le beurre dans une poêle et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. 3. Ajoute les champignons et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4. Ajoute la viande de bœuf et fais-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
5. 5. Saupoudre de farine, mélange bien et déglace avec la bouillon de bœuf.
6. 6. Incorpore la crème aigre, réchauffe brièvement et sers.

Nutrition par portion

• kcal: 325
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 4 g