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🍖 Ragout de bœuf aux airelles

325 kcal · 90 min · 4 portions

Ingrédients

• 300g bœuf
• 1 oignon
• 2 carottes
• 2 Zehen ail
• 400ml bouillon de bœuf
• 150ml vin rouge
• 1 TL sucre
• nach Geschmack sel
• nach Geschmack poivre
• 100g airelles

Préparation

1. 1. Hachez finement l'oignon et l'ail, coupez les carottes en tranches et coupez le bœuf en dés.
2. 2. Faites chauffer de l'huile dans une casserole et faites bien saisir le bœuf.
3. 3. Ajoutez l'oignon, l'ail et les carottes et faites revenir pendant 5 minutes.
4. 4. Déglacez avec le vin rouge et ajoutez le bouillon, puis laissez mijoter pendant 60 minutes.
5. 5. Servez le ragout avec les airelles.

Nutrition par portion

• kcal: 325
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 22 g