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🍲 Pho au bœuf (Phở Bò)

570 kcal · 120 min · 4 portions

Ingrédients

• 200g bœuf (tendre)
• 150g nouilles de riz
• 1L bouillon de bœuf
• 1 oignon
• 30g gingembre
• 1 TL cumin

Préparation

1. 1. Faites bouillir le bouillon de bœuf.
2. 2. Ajoutez l'oignon et le gingembre et laissez mijoter 30 minutes.
3. 3. Coupez le bœuf en fines tranches.
4. 4. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
5. 5. Placez les nouilles dans des bols, ajoutez le bœuf par-dessus et versez le bouillon.
6. 6. Servez avec des herbes fraîches et du citron vert.

Nutrition par portion

• kcal: 570
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 70 g