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🥑 Bits de tortilla à l'avocat au poivron

480 kcal · 25 min · 4 portions

Bits de tortilla à l'avocat au poivron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement. Faites-les bouillir dans l'eau salée avec la peau pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. 2. Coupez l'oignon et le poivron en petits dés. Faites-les revenir dans la moitié de l'huile pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. 3. Épluchez les pommes de terre chaudes et écrasez-les grossièrement à la fourchette. Mélangez-les avec les légumes et 1 c. à café de sel.
  4. 4. Fouettez les œufs dans un grand bol. Ajoutez le mélange de pommes de terre et remuez.
  5. 5. Faites cuire la tortilla dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant 4 minutes d'un côté.
  6. 6. Retournez la tortilla sur une grande assiette et faites-la glisser à nouveau dans la poêle. Faites cuire 4 minutes de l'autre côté.
  7. 7. Coupez les avocats en quartiers. Coupez la tortilla cuite en 8 morceaux et servez-la avec l'avocat et le reste d'huile.

Nutrition par portion