🥘 Riz au four avec sauce tomate-oignon typique

Name: Riz au four avec sauce tomate-oignon typique
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Riz rond (Bomba ou medium); 250 g Boulettes végétariennes hachées ou viande végétarienne hachée; 2 Stück Oignons (finement hachés); 2 Stück Carottes (râpées); 400 ml Tomates passées; 1 TL Poudre de paprika (douce); 3 EL Huile de colza; 700 ml Bouillon de légumes (tiède); 1 TL Sel; 2 EL Persil (haché)

540 kcal · 50 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

250 g Riz rond (Bomba ou medium)
250 g Boulettes végétariennes hachées ou viande végétarienne hachée
2 Stück Oignons (finement hachés)
2 Stück Carottes (râpées)
400 ml Tomates passées
1 TL Poudre de paprika (douce)
3 EL Huile de colza
700 ml Bouillon de légumes (tiède)
1 TL Sel
2 EL Persil (haché)

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
2. Chauffe l'huile dans une poêle ou un plat à gratin allant au four. Fais revenir la viande végétale à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit sèche et brune.
3. Ajoute les oignons et les carottes. Fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
4. Mélange la poudre de paprika et les tomates passées. Laisse réduire la sauce 2 minutes.
5. Ajoute le riz et la bouillon de légumes. Mélange et assaisonne avec du sel.
6. Couvre fermément la poêle avec du papier aluminium. Place-la au four et fais cuire 20 minutes.
7. Retire le papier aluminium et fais cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le riz soit cuit.
8. Parseme de persil et laisse reposer le plat 5 minutes avant de servir.

Nutrition par portion

kcal: 540
Protein: 25 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 50 g