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🥗 Bowl aux pois chiches arabes

400 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g (Dose) pois chiches
• 150 g quinoa
• 2 tomates
• 1 concombre
• 1 oignon
• 2 EL huile d'olive
• 2 EL jus de citron
• 1 Bund persil
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre

Préparation

1. 1. Faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
2. 2. Égoutter et rincer les pois chiches.
3. 3. Couper les tomates et le concombre en dés.
4. 4. Hacher finement l'oignon.
5. 5. Mélanger dans un saladier les pois chiches, les tomates, le concombre, l'oignon et le persil.
6. 6. Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, assaisonner avec du sel et du poivre.
7. 7. Répartir le quinoa dans des assiettes et garnir avec le mélange de pois chiches.

Nutrition par portion

• kcal: 400
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 55 g