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🍎 Flan au pain perdu aux pommes

380 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Vieux pain blanc (en dés)
• 2 Stk Pommes (à chair ferme)
• 400 ml Lait entier
• 3 Stk Œufs (taille M)
• 80 g Sucre
• 1 TL Cannelle (moulue)
• 20 g Beurre

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés Celsius. Beurre un plat à gratin (env. 20x20 cm).
2. 2. Pèle les pommes, retire le trognon et coupe-les en petits dés.
3. 3. Répartis les dés de pain et les morceaux de pomme uniformément dans le plat à gratin.
4. 4. Bat dans un grand bol les œufs, le lait, le sucre et la cannelle avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
5. 5. Verse le mélange d'œufs uniformément sur le pain et les pommes. Appuie légèrement sur le pain pour qu'il absorbe le liquide. Laisse-le tremper pendant 15 minutes.
6. 6. Place le plat au four. Fais cuire le gratin pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et le centre ferme.
7. 7. Sors le gratin du four et laisse-le reposer 10 minutes avant de le servir chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 380
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 48 g