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🍽️ Ailes de poulet au four à air avec glaçage miel-sriracha

250 kcal · 35 min · 2 portions

Ailes de poulet au four à air avec glaçage miel-sriracha Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Éponge les 400 g d'ailes de poulet avec du papier absorbant. Ne les lave jamais, sinon elles seront molles.
  2. 2. Mets les ailes dans un grand saladier. Saupoudre 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de poudre d'ail dessus.
  3. 3. Mélange les ailes avec tes mains, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément assaisonnées. Fais attention à chaque pli.
  4. 4. Mélange 4 cuillères à soupe de sauce Honey-Sriracha avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un petit bol. Remue jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  5. 5. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C en chaleur tournante. Cela prend environ 3 minutes de préchauffage.
  6. 6. Place les ailes assaisonnées dans le panier de la friteuse à air. Assure-toi qu'elles ne se touchent pas.
  7. 7. Cuis les ailes à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la peau soit ferme et légèrement dorée.
  8. 8. Ouvre le panier et retourne les ailes avec une pince. Fais-les cuire encore 10 minutes pour qu'elles soient croustillantes.
  9. 9. Sors les ailes quand elles sont dorées et croustillantes. Un couteau doit pénétrer facilement.
  10. 10. Mets les ailes chaudes directement dans le saladier avec la sauce Honey-Sriracha. Mélange immédiatement.
  11. 11. Mélange les ailes jusqu'à ce que chaque côté soit épais et brillant de sauce.
  12. 12. Remets les ailes glacées dans la friteuse à air. Cuis-les encore 2 minutes à 180 °C.
  13. 13. Sors les ailes et laisse-les reposer 2 minutes. La sauce adhérera ainsi mieux.
  14. 14. Sers les ailes chaudes dans une assiette. Parfait : la sauce brille et colle bien.

Nutrition par portion