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🥗 Filete de Ternera a la Zúrich

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g filete de ternera
• 1 Stück cebolla
• 150 g champiñones
• 150 ml nata
• 100 ml caldo
• 30 g mantequilla
• 1 EL harina
• 1 Bund perejil

Preparación

1. 1. Corta el filete de ternera en lonchas finas.
2. 2. Corta la cebolla y los champiñones en trozos pequeños.
3. 3. Calienta la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla en ella.
4. 4. Añade los champiñones y dóralos brevemente.
5. 5. Añade el filete de ternera, espolvorea con harina y dóralo brevemente.
6. 6. Desglasa con el caldo, añade la nata y deja cocer brevemente.
7. 7. Espolvorea con perejil y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 300
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 5 g