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🍳 Frittata de calabacín, jamón y albahaca

320 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 5 Stück Eggs
• 200 g Calabacín
• 100 g Dados de jamón
• 80 g Mozzarella
• 10 g Albahaca
• 15 ml Aceite de oliva
• 3 g Sal
• 1 g Pimienta negra

Preparación

1. 1. Lava bien el calabacín y córtalo en dados pequeños.
2. 2. Bate los huevos en un bol grande, añade sal y pimienta y mézclalos ligeramente.
3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
4. 4. Sofríe los dados de calabacín y el jamón durante 5 minutos, hasta que el calabacín esté tierno.
5. 5. Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras y el jamón. Espolvorea el mozzarella rallado por encima.
6. 6. Baja el fuego a bajo y tapa la sartén. Cocina durante 10 minutos, hasta que el huevo cuaje.
7. 7. Retira la sartén del fuego, espolvorea albahaca fresca sobre la frittata y déjala enfriar durante 2 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 320
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 6 g