← Todas las recetas

🥒 Chips de calabacín coloridos con yogur

180 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 Calabacín grande (sin tratar)
• 200 g Yogur griego (6% de grasa)
• 1 Limón fresco
• 1 Diente de ajo
• 3 EL Aceite de oliva
• 1/2 TL Sal
• 1/2 TL Pimienta negra
• 1 Bund Menta fresca

Preparación

1. 1. Lava el calabacín y corta ambos extremos. Corta el calabacín con un pelador de verduras o una herramienta de rebanado en tiras largas y muy finas. Si no logras un corte fino, no dudes en usar un poco más de aceite.
2. 2. Machaca el diente de ajo con un mortero o conviértelo en una pasta fina. Mezcla el yogur, el aroma del ajo, el zumo de medio limón, la sal y la pimienta en un bol hasta que quede homogéneo.
3. 3. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Coloca las tiras de calabacín en la bandeja y distribuye el aceite de oliva uniformemente sobre ellas con un pincel. Hornea los chips durante 15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
4. 4. Pica la menta finamente. Saca los chips de calabacín del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla durante 2 minutos para que queden más crujientes. Sirve los chips tibios o a temperatura ambiente con el yogur y la menta como guarnición.

Nutrición por ración

• kcal: 180
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 14 g