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🍽️ Wrap de Pollo y Rucola en Airfryer

350 kcal · 25 min · 2 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el filete de pollo en cubos de aproximadamente 2 cm.
  2. 2. Marina los cubos de pollo con 1 cucharada de zumo de limón y déjalos reposar 5 minutos.
  3. 3. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la pulpa en láminas finas.
  4. 4. Desmenuza el queso feta con los dedos en trozos pequeños e irregulares.
  5. 5. Lava bien la rúcula y sécala con papel de cocina.
  6. 6. Precalienta la freidora de aire a 180 °C hasta que suene la señal.
  7. 7. Pon los trozos de pollo marinados en la cesta de la freidora de aire y sacúdelos suavemente.
  8. 8. Cocina el pollo a 180 °C durante unos 10 minutos, hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
  9. 9. Saca la cesta y deja reposar la carne 2 minutos para que quede jugosa.
  10. 10. Coloca las tortillas planas sobre la superficie de trabajo y caliéntalas brevemente en el microondas.
  11. 11. Rellena cada tortilla hasta la mitad con rúcula, láminas de aguacate y el pollo caliente.
  12. 12. Esparce el queso feta por encima, enrolla las tortillas firmemente y córtalas en porciones.
  13. 13. Coloca los wraps en la cesta de la freidora de aire con la unión hacia abajo.
  14. 14. Cocina los wraps a 180 °C durante unos 3 minutos, hasta que estén crujientes y ligeramente dorados por fuera.
  15. 15. Saca los wraps y comprueba: la envoltura debe estar firme y no debe salir el relleno.
  16. 16. Sirve los wraps inmediatamente en platos para que se mantengan calientes y crujientes.

Nutrición por ración