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🍽️ Wrap de Espinacas y Ricotta en el Airfryer

350 kcal · 25 min · 2 raciones

Wrap de Espinacas y Ricotta en el Airfryer Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos.
  2. 2. Lava bien las espinacas frescas bajo agua fría.
  3. 3. Seca las espinacas con un paño de cocina. El agua impide que se doren.
  4. 4. Pela la cebolla y córtala en cubitos pequeños.
  5. 5. Pela el diente de ajo y pícalo finamente.
  6. 6. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  7. 7. Sofríe los cubitos de cebolla durante unos 2 minutos, hasta que estén transparentes.
  8. 8. Añade el ajo picado y sofríelo durante 1 minuto. Cuidado: no lo dejes dorar, o estará amargo.
  9. 9. Añade las espinacas secas a la sartén y cuécelas al vapor durante 2 minutos, hasta que se reduzcan.
  10. 10. Retira la sartén del fuego y mezcla la ricotta. Deja que la masa se enfríe.
  11. 11. Unta los 2 wraps finamente con el resto del aceite de oliva.
  12. 12. Coloca los wraps en la freidora de aire y cuécelos durante 3 minutos a 180 °C. Deben quedar ligeramente crujientes.
  13. 13. Saca los wraps y distribuye la mezcla de espinacas y ricotta en el centro.
  14. 14. Sazona el relleno generosamente con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  15. 15. Enrolla los wraps firmemente y vuelve a colocarlos en la freidora de aire.
  16. 16. Cocina los wraps durante 3 minutos más a 180 °C. Están listos cuando estén dorados y calientes.
  17. 17. Corta los wraps en dos triángulos y sírvelos inmediatamente. El queso debe estar aún ligeramente derretido.

Nutrición por ración