🧇 Hamburguesas de cordero y col rizada con yogur

Name: Hamburguesas de cordero y col rizada con yogur
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g carne de cordero picada; 200 g col de Saboya; 2 Stück huevos; 2 EL maicena; 1 Prise nuez moscada (rallada); 1 Stück cebollas (picadas finamente); 200 g yogur (natural); 1 EL limón (zumo); 2 EL perejil (picado); 2 EL mantequilla

580 kcal · 35 min · 4 raciones

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Ingredientes

500 g carne de cordero picada
200 g col de Saboya
2 Stück huevos
2 EL maicena
1 Prise nuez moscada (rallada)
1 Stück cebollas (picadas finamente)
200 g yogur (natural)
1 EL limón (zumo)
2 EL perejil (picado)
2 EL mantequilla

Preparación

1. Sofríe las cebollas en la mantequilla hasta que estén transparentes. Añade la col rizada y sofríe 3 minutos hasta que esté blanda.
2. Retira la sartén del fuego. Deja que el vegetal se enfríe 5 minutos.
3. Mezcla la carne de cordero picada, el vegetal enfriado, los huevos, el almidón de maíz y la nuez moscada en un bol.
4. Mezcla el yogur, el zumo de limón, el perejil, la sal y la pimienta para la salsa.
5. Precalienta una máquina de gofres y úntala con un poco de aceite.
6. Añade una buena porción de masa en la máquina de gofres y ciérrala. Hornea los gofres 4-5 minutos hasta que estén dorados.
7. Sirve los gofres calientes inmediatamente con la salsa de yogur fría.

Nutrición por ración

kcal: 580
Protein: 35 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 25 g