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🍽️ Wedges de patatas crujientes en Airfryer

200 kcal · 35 min · 2 raciones

Wedges de patatas crujientes en Airfryer Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el Airfryer a 200 °C. Esto tarda unos 3 min. Importante: Un aparato precalentado garantiza una textura crujiente inmediata.
  2. 2. Lava las 4 patatas cuidadosamente bajo el agua corriente. No las pele; la piel protege contra el secado.
  3. 3. Corta cada patata por la longitud en 4 cuñas iguales. Esto produce unas 16 piezas por patata.
  4. 4. Seca las cuñas con una toalla de cocina. La humedad es la enemiga de la textura crujiente.
  5. 5. Coloca las 16 cuñas de patata en un bol grande. Asegúrate de que tengan espacio.
  6. 6. Vierte las 2 cucharadas de aceite de oliva sobre las cuñas. El aceite conduce el calor para el dorado.
  7. 7. Espolvorea las 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  8. 8. Mezcla las cuñas con las manos hasta que brillen uniformemente. Evita los grumos.
  9. 9. Coloca las cuñas en la cesta del Airfryer en una sola capa. ¡No las apiles!
  10. 10. Hornea las cuñas a 200 °C durante 20 min. El aire debe poder circular libremente.
  11. 11. Abre la cesta y agítala vigorosamente. Esto asegura que todos los lados se doren uniformemente.
  12. 12. Vuelve a poner la cesta y hornea otros 10 min a 200 °C. Ahora se pone realmente crujiente.
  13. 13. Comprueba la textura crujiente: Una cuña debe doblarse ligeramente sin romperse.
  14. 14. Retira las cuñas con cuidado. Están muy calientes. Déjalas reposar 2 min.
  15. 15. Coloca las cuñas en un plato. Perfecto: Color dorado-marrón y un sonido crujiente al morder.

Nutrición por ración