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🍽️ Pollo entero crujiente con patatas fritas en freidora de aire

1008 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo entero crujiente con patatas fritas en freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sala generosamente el interior del pollo.
  2. 2. Haz varios pinchazos en el limón con la punta del cuchillo.
  3. 3. Rellena el pollo con las hierbas y el limón preparado.
  4. 4. Pincela el pollo por completo con aceite de oliva.
  5. 5. Espolvorea el pollo por fuera con sal marina.
  6. 6. Coloca el pollo con el pecho hacia abajo en la cesta de la freidora de aire.
  7. 7. Precalienta la freidora de aire a 180 °C y cocina el pollo durante 30 minutos.
  8. 8. Gira el pollo para que el pecho quede ahora hacia arriba.
  9. 9. Cocina el pollo durante otros 20 minutos a 180 °C, hasta que la piel esté dorada y la temperatura central alcance 75 °C.
  10. 10. Saca el pollo de la freidora de aire y déjalo reposar durante 15 minutos.
  11. 11. Coloca las patatas congeladas en la cesta de la freidora de aire.
  12. 12. Cocina las patatas a 180 °C, agita la cesta una vez a mitad del tiempo.
  13. 13. Pica el ajo muy fino.
  14. 14. Fríe el ajo en un poco de aceite de oliva a fuego bajo hasta que se dore ligeramente.
  15. 15. Saca el ajo de la sartén y resérvalo.
  16. 16. Pica el perejil liso fino.
  17. 17. Coloca las patatas hechas en un bol.
  18. 18. Añade el ajo frito y el perejil a las patatas.
  19. 19. Condimenta las patatas con sal y pimienta.
  20. 20. Sirve las patatas junto con el pollo.
  21. 21. Rocía las patatas con unas gotas de vinagre justo antes de servir.

Nutrición por ración