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🍽️ Patatas fritas crujientes estilo Steakhouse de freidora de aire

320 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas fritas crujientes estilo Steakhouse de freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente. Puedes pelarlas, pero con piel tienen un aspecto más rústico. Córtalas en gajos gruesos de unos 1,5 a 2 centímetros de grosor. Asegúrate de que todos los gajos tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
  2. 2. Coloca los gajos de patata en un bol con agua fría durante al menos 20 minutos. Esto elimina el exceso de almidón. Después, escurre el agua y seca bien los gajos con un paño de cocina limpio.
  3. 3. Mezcla en un bol grande el aceite de oliva con el pimentón, el ajo en polvo, la cebola en polvo, la sal y la pimienta. Añade los gajos de patata secos y mezcla todo bien hasta que cada trozo esté cubierto uniformemente por la mezcla de especias.
  4. 4. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Coloca las patatas sazonadas en la cesta, idealmente en una sola capa. Si tu cesta es pequeña, fríelas en dos tandas. Agita la cesta o dale la vuelta a las patatas a mitad del tiempo de cocción para que queden crujientes por igual.
  5. 5. Cocina las patatas a 200 °C durante unos 20 minutos. Dependiendo del grosor de los gajos, puede tardar 2 a 3 minutos más. Las patatas están listas cuando están doradas y crujientes por fuera.
  6. 6. Saca las patatas estilo Steakhouse ya hechas de la freidora de aire y colócalas sobre papel de cocina durante 5 minutos. Así pueden terminar de cocinarse y quedarán aún más crujientes.
  7. 7. Sirve las patatas calientes. Puedes disfrutarlas con un chorrito de zumo de limón, hierbas frescas o una salsa cremosa como alioli o crema agria.

Nutrición por ración