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🥤 Jugosas mini albóndigas de carne con hierbas

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g carne picada de res
• 1 unidad cebolla, picada fina
• 1 diente de ajo
• 1 unidad huevo
• 2 c. s. pan rallado
• 1 c. s. perejil picado
• 1 c. c. tomillo fresco picado
• 1 c. c. romero fresco picado
• 1 c. c. Opcional: c. c. pimentón
• 1 c. c. aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
2. 2. Coloca la carne picada en un bol grande.
3. 3. Pica la cebolla y el ajo muy finos.
4. 4. Añade la cebolla y el ajo picados a la carne picada.
5. 5. Corta las hierbas frescas (perejil, tomillo y romero) en trozos pequeños.
6. 6. Añade las hierbas picadas, el huevo y el pan rallado a la mezcla de carne.
7. 7. Condimenta la mezcla con sal, pimienta y el pimentón.
8. 8. Mezcla todos los ingredientes con las manos o una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
9. 9. Forma pequeñas bolas con la mezcla, del tamaño aproximado de una nuez.
10. 10. Coloca las albóndigas en la cesta de la freidora de aire.
11. 11. Asegúrate de que las bolas no se toquen entre sí en la cesta.
12. 12. Unta ligeramente las bolas con aceite de oliva.
13. 13. Cocina las bolas a 180 °C durante 10 a 12 minutos.
14. 14. Gira las bolas con cuidado a la mitad del tiempo de cocción.
15. 15. Deja enfriar brevemente las albóndigas una vez listas.
16. 16. Sirve las albóndigas con tu salsa favorita.

Nutrición por ración

• kcal: 300
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 5 g